Nega maluca

Um bolo brasileiro com cobertura de chocolate, fácil de fazer que agrada principalmente as crianças.

Custo: $
Dificuldade: Fácil
Rendimento:  Mais de dez pedaços.

Tempo: Rápida.

Ingredientes

  • Uma xícara de achocolatado em pó (sugestão: Toddy).
  • Meia xícara de óleo de soja.
  • 4 ovos.
  • Duas xícaras de farinha de trigo.
  • Duas xícaras de açúcar.
  • Uma xícara de água quente.
  • Uma colher de sopa de fermento químico.
  • Uma colher sopa de manteiga.
  • Três colheres de sopa de chocolate em pó.
  • Leite.

Preparo

  • Em uma vasilha, misture óleo, ovos, achocolatado, farinha e uma xícara e meia de açúcar.
  • Acrescente a água quente e misture até obter uma mistura cremosa.
  • Por último adicione o fermento e misture.
  • Asse em forma retangular untada com manteiga por 35 minutos em forno médio ou até assar. Faça o teste do palito..
  • Deixe esfriar para adicionar a cobertura.
  • Prepare a cobertura misturando manteiga, chocolate em pó e meia xícara de açúcar em uma panela. Se quiser deixar mais úmida acrescente uma ou duas colheres de sopa de leite.
  • Leve a mistura ao fogo até ferver e obter uma massa cremosa.
  • Derrame a cobertura sobre a massa e espere esfriar para servir.

Variações

  • Para fazer a cobertura, pode substituir a combinação açúcar + chocolate em pó por uma xícara de achocolatado.
  • Prepare uma quantidade maior de cobertura e antes de derramar sobre o bolo faça furos na massa com a ponta de uma faca para que a cobertura penetre na massa.

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