Doce brasileiro fácil de fazer que lembra festa junina.
Custo: $
Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 porções.
Tempo: Rápida.
Ingredientes
- Quatro espigas de milho verde.
- Dois copos de leite.
- Uma xícara de açúcar.
- Uma colher de sopa de manteiga com sal.
- Canela em pó.
Preparo
- Limpe as espigas de milho e debulhe com uma faca.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com o leite e bata.
- Peneire o creme formado. No final, aperte o resíduo para colher o máximo de filtrado.
- Cozinhe o filtrado com o açúcar e a manteiga mexendo sempre.
- Quando engrossar cozinhe por mais alguns minutos.
- Derrame o mingau em uma travessa refratária, deixe esfriar e depois leve a geladeira.
- Polvilhe canela em pó e sirva frio.