Arquivo da tag: acompanhamentos

Risoto italiano

Aqui vão três versões desse prato tradicional do Piemonte, norte da Itália. A versão básica é o risoto em si, simples e elegante, que acompanha bem uma carne, por exemplo. A versão com camarões vale como prato principal. Da mesma forma, a versão com tomates secos e rúcula.

Custo com camarões: $$$
Dificuldade: Fácil
Rendimento:  Serve quatro pessoas.

Tempo: Médio. Continue lendo Risoto italiano

Cuscuz paulista

Um prato que tem sustância inspirado nos costumes dos bandeirantes.

Custo: $$
Dificuldade: Fácil
Rendimento:  mais de dez porções.

Tempo: rápida. Continue lendo Cuscuz paulista

Shakshuka

Receita tradicional, prática e econômica do Oriente Médio que pode ser servida no dejejum.

Custo: $
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve duas pessoas.

Tempo: Rápida. Continue lendo Shakshuka

Batata salsa refogada

A batata salsa, também conhecida como mandioquinha ou batata baroa, rende um prato fácil e delicioso para acompanhar carnes.

Custo: $
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve duas pessoas.
Tempo: Rápido.
Continue lendo Batata salsa refogada

Quirera lapeana

Prato típico da cozinha paranaense ligado à vida nas fazendas coloniais e à lida  rústica dos tropeiros. Ideal para dias frios de inverno.

Custo: $S
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve quatro pessoas.
Tempo: Médio.
Continue lendo Quirera lapeana