Purê de batatas

Guarnição fácil de fazer que vai bem com quase tudo.

Custo: $
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve quatro pessoas.
Tempo: Rápida.

Ingredientes

• 1 Kg de batatas.
• Meia xícara de leite.
• Duas colheres de sopa de manteiga.
• Sal.

Preparo

• Coloque as batatas com casca em uma panela e cubra com água. Adicione uma colher de sobremesa de sal.
• Cozinhe as batatas até ficarem moles. Teste furando a batata com um garfo.
• Drene a água e descasque as batatas assim que der para manuseá-las. Retire os pontos escuros.
• Aplique manteiga sobre as batatas.
• Amasse as batatas com um espremedor sem deixar grumos.
• Ajuste o sal.
• Adicione leite aos poucos mexendo o purê até obter uma consistência cremosa.
• Em uma panela aqueça o purê mexendo com colher de pau para servir em seguida.