Prato alemão

Opção completa e fácil de servir uma refeição típica alemã.

Custo: $$
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve quatro pessoas.
Tempo: Médio.

Ingredientes

• 1 kg de purê de batatas.
• 500 g de chucrute.
• 300 g de salsichas tipo bockwurst.
• 300 g de salsichas tipo bratwurst.
• Pepino em conserva.
• Mostarda amarela.
• Mostarda escura.
• Pedaço pequeno de bacon.

Preparo

• Aqueça o purê de batatas. Reserve.
• Aqueça o chucrute e reserve.
• Corte o bacon em cubos pequenos.
• Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
• Retire o bacon da frigideira e misture com o chucrute.
• Cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos.
• Na gordura que sobrou na frigideira salteie as salsichas cozidas até dourar.
• Sirva todos os itens com pepino em conserva e mostardas.

Variações

• Corte as salsichas em rodelas antes de saltear.
• Salpique cheiro verde sobre o purê.
• Uma salada de legumes acompanha bem.
• Cerveja é a bebida ideal para acompanhar.